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Un client entre dans notre boutique de Barcelone et demande : “ Quel est votre meilleur produit protéiné végétal ? ”

Notre réponse est généralement une autre question : “ Qu’est-ce que vous cherchez ? ”

Une forte teneur en protéines ? Des ingrédients purs ? Un bon profil d'acides aminés ? Sans soja ? Sans arômes ? Quelque chose qui a vraiment du goût ? Parce que malgré ce que pourrait indiquer la face avant du flacon, ce n'est pas tout protéines végétales Ils sont les mêmes.

Il ne s’agit pas seulement de grammes de protéines végétales

Les protéines végétales peuvent provenir du pois, du riz, du soja, du chanvre et d’autres sources, et leurs profils d’acides aminés diffèrent. Pour l’alimentation sportive, les acides aminés essentiels – notamment la leucine – sont importants, raison pour laquelle une combinaison intelligente des sources de protéines peut s’avérer utile.

Le haricot + le riz est une combinaison classique complémentaire. L’isolat de soja est particulièrement intéressant car il contient tous les neuf acides aminés essentiels et présente un profil d’acides aminés global très satisfaisant. L’association du soja et de l’haricot permet ainsi d’obtenir un produit protéinique végétalien très convaincant.

Mais nous regardons également quelle partie de la cuvette est en réalité constituée de protéines.

Deux protéines végétaliennes au chocolat peuvent avoir une apparence similaire, mais l’une peut contenir environ 82% protéines alors que l’autre en contient beaucoup moins car une plus grande partie de la formule est absorbée par d’autres ingrédients.

Que signifie “nettoyer” Signe de quoi ?

Il n’existe pas de définition scientifique d’un “ produit protéinique sain ”. Pour nous, cela signifie un contenu élevé en protéines, des sources de protéines de qualité, un bon profil d’acides aminés et une liste d’ingrédients relativement simple, sans ajout inutile.

Nous ne considérons pas automatiquement que les protéines aromatisées soient moins saines. Par exemple, les produits sucrés à la stevia peuvent offrir une saveur sans ajout de sucre. D’un autre côté, si vous souhaitez absolument éviter toute saveur ou tout édulcorant, une protéine sans aucun goût ou aucun édulcorant peut vous convenir mieux.

Cela nous amène à quatre de nos meilleurs protéines végétales : iO.GENIX MVP Vegan, Peak Vegan Protein Isolate, B-Maximum Pure Essential et Extrifit Vegan 80. Voici comment nous les considérons pour quelqu’un qui cherche spécifiquement une protéine végétale pure et riche en protéines.

iO.GENIX MVP Vegan

Isolée de soja + Isolée de pois

Notre allianté préféré. Avec environ 82% de protéines, il combine une forte concentration de protéines avec un excellent profil d’acides aminés végétaux. Il est parfumé et sucré avec de la stévia, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui veulent une protéine élevée sans avoir à se contenter d’un shake sans goût.

Le meilleur dans l'ensemble : un profil riche en protéines et en acides aminés, ainsi qu'une excellente saveur.

Peak Vegan Protein Isolate

Isolée de pois + Isolée de riz

Une excellente combinaison de protéines complétant celle-ci et une autre option aromatisée avec de la stevia. Son grand avantage est qu’elle est sans soja, ce qui en fait l’une de nos alternatives préférées pour les clients qui recherchent une protéine sportive vegan sérieuse sans soja.

La meilleure option avec des arômes sans soja.

B-Maximum Pure Essential

Pâtes + Riz + Spiruline

Environ 82% protéines avec une liste d’ingrédients particulièrement minimaliste. Si votre définition de « propre » signifie sans saveur, sans sucre et avec le minimum d’ingrédients possible, cette option pourrait bien être votre première choix.

La meilleure option minimaliste/sans saveur

Extrifit Vegan 80

Pâtes + Riz

Une autre combinaison solide de protéines végétales complétant celle-ci, avec l’ajout d’enzymes digestives bromélaïne et papain. Une bonne protéine végane adaptée au sport, bien que les options ci-dessus soient supérieures lorsqu’on privilégie une concentration maximale de protéines et une simplicité d’utilisation.

Le meilleur choix pour ceux qui recherchent des enzymes digestives de qualité supérieure.

Le meilleur protocole protéinique végan

Si vous recherchez un produit offrant le meilleur rapport qualité-prix, nous vous recommandons iO.GENIX MVP Vegan. Si vous recherchez une alternative sans soja et aromatisée, nous vous conseillons Peak. Si vous recherchez une formule la plus minimaliste et sans saveur, B-Maximum devient particulièrement intéressante. Et Extrifit reste une option solide si vous êtes intéressé par les enzymes digestives.

Alors la prochaine fois que vous prendrez un seau de protéines végétaliennes, Ne vous arrêtez pas à la mention “ vegan ” sur l’emballage. Examinez le contenu en protéines, les sources de protéines et la liste des ingrédients. Ces quelques secondes vous diront bien plus sur ce que vous achetez réellement.

Le magasin de nutrition de Barcelone

Nos recommandations sont destinées aux clients qui privilégient une teneur élevée en protéines, une qualité des sources de protéines et des formulations relativement simples. Les formulations des produits et les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la saveur, et elles peuvent changer, veuillez donc toujours vérifier l’étiquette actuelle.